3 社会整合失衡与食品安全问题的社会形成

    迪尔克姆指出，“社会是由若干不同群体、组织和个人组成的共同体，每个组成部分都有自己的利益目标、价值观念和行为方式。只有把不同社会群体和个人的利益目标、观念及行为整合为一个有机整体，社会才能稳定并发展，否则就会出现各种社会矛盾和社会问题。因此，社会整合程度过高或过低都容易引发各种社会问题，只有适度的社会整合才有利于社会稳定与发展。”当前，我国社会正处于转型发展阶段，社会经济、阶层、组织、观念等各种社会要素都处于分化、重组时期，社会体系整合程度较低，社会矛盾加剧，各种社会问题频发。所以，我国食品安全治理不善的根源在于政府食品安全治理部门缺乏有效的协调与合作机制[16]。

    3.1 对食品安全问题的社会认同整合度不高

    认同整合是指各社会主体在食品安全问题的危害、责任，以及治理等方面的认识达成一致。当前，基于各自的价值观立场和利益诉求，我国各社会主体对食品安全问题的认识与行动并未达成整体一致。作为食品安全问题的首要主体，大部分商家能够认识到食品安全问题的重要性，并能采取积极主动的措施切实保障食品安全。但是，仍有少部分生产经营者一味追逐个人利益，无视法规政策，生产经营不安全食品，其中不乏知名品牌甚至大型企业集团，以至成为各种食品安全事故的元凶。其次，部分消费者不重视自身的食品安全与健康，过度追求食品的口味与新潮，以及长期食用一些不健康的传统食品，特别是一些贫困落后地区的消费者对食品安全问题不重视、不科学和无知的态度 ......