□ 刘佳军 卢丞文 吉林大学食品科学与工程学院

    所谓转基因食品，是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地在生物体中表达[1]。转基因食品，是以转基因生物技术得到的生物品系为原料生产加工得到的食品，可以提高原有食品的性状和营养品质。但目前仍有消费者对转基因食品以及转基因食品的由来，存在认知上的偏差或者误区[2]，不利于转基因食品产业的良好有序发展，反映了我国转基因食品科普宣传工作的重要性和紧迫性。目前，关于我国的转基因科普工作，线上科普有在线平台和科普宣传资料，线下有科普图书、各项科普宣传活动和科普教育基地等[3]。由于科普宣传方式多样性、互动性、广泛性等存在局限性，导致科普宣传效果与预期仍存在差距。为了更好的强化国民科教意识，丰富国民的科普内容，创新转基因食品科普宣传形式就显得刻不容缓[4-6]。

    1 转基因食品科普宣传形式

    1.1 科普宣传讲座

    科普宣传讲座主要是由相关领域的专家与社会大众进行面对面的交流，让人们能够近距离的感受科学的宏大与魅力，从而激发听众的兴趣和学习科学知识的动力 ......