□ 于阿立 董 华 陶海军 高 健 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司

    近年来，食品企业OEM业务越来越广泛，如蒙牛、伊利、旺旺等很多企业都有OEM业务。OEM业务的可控性主要是对OEM业务的准入、批准、质量标准、检验流程、日常管理、退出及建立台账的全过程进行管理[1]。在进行OEM选择时，根据企业的标准进行筛选，筛选出来的企业可列入OEM业务备选单位。

    1 准入

    1.1 合作企业的选择确定

    要求厂家提供相关材料，并进行归档。如将营业执照、财务状况、合作采购的原料厂家、生产的工艺文件、质量管控能力与机器设备等作为准入资格及审核归档。

    1.2 建立OEM准入评估原则

    在启用新的OEM业务时，要实行准入评估原则，如通过才确定合作，签署合同进行生产，连续两次准入评审未通过 ......