食品检验准确性的控制因素分析
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□ 辛 文 秦皇岛市食品药品检验中心进入新时期以来，我国的食品行业有了长足发展，但是也导致食品安全问题层出不穷，严重危害了人民群众的健康，为了保障食品安全，提升食品质量，开展准确性高、有效性强的食品检验工作就显得十分必要，食品监管部门需要在日常工作中采取多种措施完善检验流程、提高检验水平、提升食品检验工作的准确性，一旦发现食品存在安全风险，就需要及时处理，杜绝不合格产品流入市场，降低食品安全问题带来的社会危害。
1 食品检验准确性的意义
1.1 保证食品安全卫生
随着人们生活水平的提高，对于食品安全问题越来越重视，同时食品安全问题也随着社会的发展开始频繁出现在公众面前，开展高准确性的食品检验工作能够有效管控食品生产经营中存在的为违法乱纪问题，降低食品问题出现的概率，保证食品安全卫生。
1.2 规范食品生产经营
严格准确的食品检验工作能够提高食品生产经营者的违法成本 ......
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