水产制品中盐分测定两种前处理方法的比较
灰化,滤液,1材料与方法,1实验材料,2实验方法,3实验结果,2结果与分析,3结论
□ 苗 蕾 王鹤亭 刘艳梅 大连产品质量检验检测研究院有限公司盐分是人们日常生活中必需摄取的物质之一，水产制品在加工过程中，除额外添加一定食盐外，本身也含有一定盐分。对于水产制品中盐分含量的测定，前人对实验过程中不同因素的影响也进行过大量研究比较，目前对于食品中盐分测定的方法普遍采用GB 5009.44-2016中的方法，对于水产制品，可采用水产行业标准SC/T 3011-2001，本文对两种常用方法进行了研究及探讨。
1 材料与方法
1.1 实验材料
从商场超市购买不同厂家的不同类别产品进行粉碎处理 ......
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