□ 李金芳 周世卿 廖亦斌 广宁县疾病预防控制中心

    食源性疾病是指通过摄食而进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性或中毒性质的一类疾病[1]。食源性疾病是当今世界上分布最广泛、最常见的疾病之一，近年来已成为世界上最广泛最严重的公共卫生问题之一[2-3]。2015年修订的《中华人民共和国食品安全法》规定：国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测[4]。广宁县自2016年起开展本地区食源性疾病监测工作，为了解广宁县食源性疾病发病特征和流行趋势，提高食源性疾病早期识别、预警与防控能力，现对广宁县2016—2019年度的食源性疾病监测数据进行如下分析。

    1 资料与方法

    1.1 资料来源

    疾病监测资料来源于2016—2019年广宁县各医院在国家食源性疾病监测网上报的食源性疾病监测信息，共计410例。

    1.2 方法

    收集食源性疾病病例的基本信息、症状和体征、初步诊断、可疑食品暴露信息与进食场所等，并进行分析。

    1.3 统计学处理

    采用Excel建立数据库并进行统计学描述 ......