□ 吴才民 刘雪丹 江丽昆 广西糖业集团柳兴制糖有限公司

    1 引言

    我国现阶段对于糖产品的需求呈现增长的趋势，糖业作为我国的基本产业之一，在我国的经济中占据着十分重要的位置。正是因为这样，需要对糖产品的综合质量和生产效率进行提高[1]。而甘蔗是制糖的主要作物，需要对利用其制糖的加工工艺进行完善，保障糖产品的质量，满足人们的需求，因此，需要对甘蔗制糖澄清工艺进行优化与研究[2]。

    2 甘蔗制糖澄清工艺的重要性

    甘蔗制糖一直是我国制糖的重要方式之一，甘蔗汁液的澄清程度会对糖产品最终的质量产生十分巨大的影响 ......