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编号:361095
原子吸收光谱法连续测定茶叶多种微量元素
http://www.100md.com 2020年10月22日 食品安全导刊 2020年第26期
试液,金属元素,方法原理与测定条件,混合标准曲线配制,茶叶的灰化和试液的制备,测定与数据整理统计
     茶叶在生长过程中易吸收土壤中的金属元素而含有多种矿质元素,其中以磷和钾含量最高,其次为钙、镁、铁、锰、铝,微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等。这些矿质元素中的大多数对人体健康是有益的,茶叶的品质与这些元素的缺乏或超量有着密切关系。因此要掌握茶叶中各成分的含量,科学地指导茶园的施肥,首先要检测茶叶中的微量金属元素的含量,原子吸收光谱法测定茶叶中多种微量金属元素的含量自然也成了一项重要的分析项目。

    茶叶中Ca、Mg 含量相对较多,Fe、Zn、Cu的含量较低,我们在对茶叶多种微量元素的分析往往采用分别多次测定,加上每个分析元素都要配制相应的标准系列,使实验过程费工费时、消耗试剂量大,还易造成元素损失或污染、有时甚至不能及时提供数据,这使原子吸收光谱法的优点大打折扣。因此,提高测定工作效率成为重中之重,但在提高测定效率方面,人们往往往往忽视待测液的制备和标准液的配制这一重要环节。笔者经过多次的实践探究,针对一般的实验室条件,对标准溶液的配制方法作了改进,配制混合标准系列连续测定了茶叶中的Ca、Mg、Fe、Zn、Cu 五种微量金属元素 ......

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