□ 和丽香 丽江市粮油质量监测站

    根据当前我国稻谷、小麦、玉米不完善粒检测情况来看，不同的检测人员对于不完善粒的认定与理解有所不同，因此同一样品可能存在不同的检测结果。基于此，各检验人员之间要多交流，以便提高自身粮食检验技巧与经验，提高原粮检验准确性。

    1 稻谷不完善粒的种类以及判定标准

    稻谷不完善粒指的是没有成熟但是仍然有使用价值的稻谷颗粒。

    1.1 未熟粒

    如果稻谷全部为粉质颗粒，那么不管稻谷的形状以及颗粒大小，只要稻谷的外观呈粉质没有光泽，那么都属于未熟粒。反之，如果稻谷外观存在角质，哪怕角质的范围很小，稻谷也属于正常粒。

    1.2 虫蚀粒

    虫蚀粒指的是被虫蛀蚀伤害了稻谷胚或者胚乳的颗粒。检测人员在检测稻谷虫蚀粒的过程中，一定要特别注意胚以及胚乳部分，只要伤害其中一个 ......