□ 苗盼盼 刘 晶 河北经贸大学生物科学与工程学院

    1979 年，世界卫生组织将妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus，GDM)列为糖尿病的一个独立类型。GDM 是孕妇的常见疾病之一，是妊娠前没有糖尿病或葡萄糖耐受不良的妇女在妊娠期间发生的糖尿病或任何程度的葡萄糖耐受不良。在我国，GDM 发病率为12.8%～16.7%，呈逐年上升趋势。GDM 显著增加围产期产妇患代谢综合征、T2DM 病、胰岛素抵抗等并发症的风险；新生儿并发症包括产伤、呼吸窘迫综合征、新生儿黄疸和低血糖症等症状的发病率也会提高[1]。妊娠期间，孕妇的激素分泌增加可导致血糖水平升高，而血糖长期处于高水平状态可刺激胰岛素大量分泌，进而导致相应细胞和组织对高血糖的敏感性下降[2]。

    研究发现，平时喜欢吃甜食、口味偏油腻、喜食烧烤、熏制类食物，有每天喝粥的习惯，怀孕前和怀孕早期早餐进食次数<3 次/周，喜食各种高糖分果干的孕妇[3—4]，患妊娠期糖尿病的概率要大。对GDM 患者给提供科学合理的饮食和有效的治疗方案对保障母婴健康具有重要意义，因此进行有效的膳食营养干预(如低血糖指数(GI)饮食等)可以有效降低孕妇患GDM的风险，减少孕期并发症的发生。

    1 膳食营养素与GDM 的关系

    国内外常见的控制GDM 的措施有医疗手段控制和生活方式管理。在GDM 患者临床治疗期间，常用的医学治疗方式包括注射胰岛素、口服降糖药物。但这两种方式对孕妇和胎儿有潜在的危险 ......