□ 周如琪 泉州市市场监管综合执法支队

    1 食品安全监管执法的特点

    1.1 执行性强

    食品安全监管执法最主要的特点是执行性强。国家法律法规关于食品安全监管方面的政策比较详细，如《中华人民共和国食品安全法实施细则》《餐饮服务食品安全监督管理办法》。在监管执法过程中，尤其强调执行效率和执行效果，只有坚持严格的食品安全监管执法，才能最大限度保护人民的生命健康安全。

    1.2 机动性强

    按照以往经验，食品安全问题具有较强的随机性，突发型食品安全问题较多，需要随时准备好应急预案应对突发状况。对重点问题和对象要加强监管，对食品安全问题的重要性认识需要持续加强，以应对食品安全问题的突发性特点和机动性特点，做到有准备、有对策、有方案。

    1.3 即时性强

    食品安全问题另一个比较突出的特点就是即时性 ......