□ 沈剑云 南京卡文思检测技术有限公司

    食品接触材料的质量会直接影响到整个食品的安全性，因此相关部门一定要对其加强监管。在实际管理过程中，工作人员要坚持消除隐患、解决问题的处事原则，根据目前工作情况，制定合理的措施提高监管效果。同时，还要按照相关要求对食品接触材料进行检测，通过分析检测结果，不断完善监管内容，确保食品接触材料达到食品安全质量要求。

    1 食品接触材料质量现状分析

    目前，我国食品接触材料从整体来看质量基本都达标，但有些也存在安全隐患。食品接触材料有多种类型，比较常用的有纸质、金属、陶瓷、玻璃以及塑料等，其中塑料类接触材料出现安全问题的概率相对高一些。其原因主要是使用塑料材质制作的容器、包装，会直接接触到食物，而许多塑料材料中含有一定的有害化学成分，通过接触有害成分会迁移到食品中，从而会引发食品安全问题，威胁到食用者的生命健康。为了避免发生这类安全事件，相关部门一定要做好食品接触材料的质量管理工作 ......