□ 高红霞 鲁中高级技工学校 鲁中中等专业学校

    中职学生本身具有特殊性，缺乏自觉学习的意识，自主学习的能力也较弱，虽然在信息化时代下，学生可以随时随地获取学习资源进行学习，但是大多数学生面对网络上复杂的数据无法筛选出真正有价值的信息，且学生自制力较差，容易被自动推送的娱乐新闻以及手游等吸引，从而身陷网络无法自拔，因此，教师必须有意识地引导学生，帮助学生选择与学科有关的信息数据资源。

    1 中职模块化教育模式

    中职院校培养学生的最终目的是教授学生某一项具体的技能，提升学生在未来社会中的竞争力，因此，教师不能将教学变得太过于学术化，应该以实践为主，提高学生的专业技能，培养学生的创新意识以及团队协作能力。模块化的教学打破了传统教师依照教材目录进行机械式教学的模式，其对整本教材的内容进行归纳，然后按照内容的不同特点或者需求进行分类。例如，教师可以将食品工艺分为基础实验模块、校内实践模块、仿真实践模块以及校外实践模块进行教学，根据课程的特点针对每一个模块安排教学内容，比如仿真实践模块，学生需要重点掌握原料采购、检验以及生产加工、管理等方面知识点[1]。

    目前最具代表性的模块化教育模式是模块式技能培训以及能力本位教育。模块化技能培训经常被称作为MES，其主要的目的是培养学生胜任某一个岗位的能力，所以其分类依据是岗位的任务，学生必须掌握每一个教学模块下教师教授的技能，食品工艺模块分类方法就属于MES。能力本位教育又称为CBE，比起MES 其更偏向于锻炼学生的知行能力，通过这种方式，学生可以具备几乎所有认知能力以及活动能力。以上两种教育模式的不同点在于MES 侧重于具体岗位，CBE 侧重于所有岗位 ......