□ 李 劲 营口市食品药品检验检测中心

    食品安全关系到人们的身体健康，而食品安全与食品检验检测有着直接的关系。为了保证食品的安全性，必须加强对食品检验检测的重视程度，控制食品检验质量。在这种情况下，相关部门应该提高对食品安全质量检验和检测的关注，完善相关技术和设备，保证流入市场的食品质量在合格范围内，人们在食用之后不出现任何健康和安全问题。对于相关检测部门来说，应该保证技术和设备的先进性，采取有效措施保证检测的顺利进行，并寻找检测中存在的问题，提升检测水平，从公平公正角度入手，保证食品检测质量。

    1 食品检验检测中的问题

    1.1 食品检验人员工作能力有待提高

    在食品检验检测工作中，常常出现检验人员能力不高的情况。对于任何一个企业而言，要想在激烈的市场竞争中处于稳定地位，并保证自身产品的质量，就需要提高员工的能力 ......