□ 宋 健 沈阳市食品药品检验所

    食欲抑制剂会对食用者的下丘脑摄食中枢产生影响，影响食用者食欲，使其产生饱腹感，进而控制进食，达到减肥的目的。长期食用食欲抑制剂使食用者产生依赖性，并出现头晕、恶心、腹泻等副作用，危害食用者的身体健康。就此，在减肥保健食品投入市场前，需做好食欲抑制剂检测工作。

    1 实验方法

    1.1 实验仪器与试剂

    实验选择高效液相色谱—电喷雾离子化—四级杆串联飞行时间质谱仪、旋转蒸发仪及离心机等。

    实验试剂包括甲醇、丙酮、16 种食欲抑制剂(包括氯卡色林、麻黄碱、辛伐他汀、西曲布明等)的标准溶液。

    实验样品为市售减肥保健食品。

    1.2 实验参数优化

    选择控制变量法，分析最佳实验参数(包括对比色谱柱、流动相、质谱条件、提取溶剂、净化柱)，明确检测方法的应用要点。

    在色谱柱分析中 ......