□ 谢 茵 新疆伊犁州奎屯市农业农村局

    蔬菜是人们生活饮食的必需品，但目前食品安全问题依然比较严重，农药残留是社会各界人士关注的重点。有机磷农药可有效去除蔬菜中病虫害，具有非常广泛的应用。但对人体健康、生态环境等会造成较大危害。开展蔬菜有机磷农药残留检测，是保证蔬菜安全的主要举措。我国对有机磷农药残留量有严格限制，并且其限量逐年降低，对测定的速度、精度、可靠性等提出了更高的要求。基于此，应用气相色谱法测定蔬菜中有机磷类农药就显得尤为必要。

    1 测定蔬菜中有机磷类农药的现状和意义

    我国有机磷农药使用量非常大，占全球总有机磷农药使用量的1/3，占全国农药总用量的1/2，受多种因素的共同影响，如果有机磷农药污染问题异常严峻，不但会破坏周围的生态环境，而且会给食品安全构成较大的安全隐患。因此，大力发展测定精度高、效率高、针对性强的蔬菜有机磷农药测定方法，对保护生态环境，提升食品安全等皆有重要意义。常用的测定方法有气相色谱法、气质联用法、高效液相色谱法等。其中气相色谱法是目前应用最广泛 ......