□ 杨宏园 太原市食品药品检验所

    民以食为天，食品的安全关乎每个人的身体健康、社会的发展以及经济的进步。随着生活水平的提高，现在人们对食品的需求已经不仅仅是“吃饱”了，而是“健康”“安全”“绿色”。并且，在购买食品时，慢慢从普通食品向绿色无公害食品转变。但是，我国时常还会出现食品质量问题，严重影响了我国人民的健康、生活。

    食品安全事件会导致食物中毒，影响身体的生长发育，危害健康，甚至产生生命危险。因此，食品企业需要提高其食品质量。原材料的选购、运输、制作、烹饪、质检，每一个步骤和环节都不得马虎。政府监管部门则需要加强监管力度，加大惩治力度。同时，要保证食品从原材料到成品，每一个步骤都可追溯，建立健全食品质量监管体系，对食品的质量进行有效监督。

    1 网络技术——“互联网+”

    在食品产业转型升级上，“食品+互联网”模式是一个绕不开的话题 ......