检测技术在食品质量控制中的应用
实验室,1检测技术在食品质量控制中的重要性,2检测技术的概述,1无损检测技术的原理,2快速检测技术的发展,3食品质量控制中的注意事项,1检测技术的适宜性,2检测技术的物质保障,3检测技术的操作保障,4总结
□ 张 晶 安琪酵母(伊犁)有限公司 韩松林 万 娟 阿克苏职业技术学院医学系随着社会经济的不断发展，人们的经济水平也在逐步提高。社会上也出现了多种多样的食品。在这饮食行业飞速发展的时代，对食品的质量安全要求也逐渐提高。目前国内饮食新闻层出不穷，饮食威胁也无处不在。如今科技不断发展，检测技术也不断完善，这也就促使企业要注重食品生产过程中的质量控制。目前市场上对食品的安全检查以成品为主，对成品的检测承担起了食品安全重任，其中利用的检测技术也就成了保障食品质量安全的基础[1]。
1 检测技术在食品质量控制中的重要性
目前厂家对食品质量的控制往往以生产体系控制和全过程控制为主。所以在加强体系质量的同时也要注重检测技术的完善 ......
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