□ 戴菲菲 广东省惠州市质量计量监督检测所

    氟喹诺酮(fluoroquinolones，FQs)类药物具有6-氟-7-哌嗪-4-诺酮环的特征结构，且具备酸碱两性，因其具有机体吸收快、组织浓度高、杀菌效果好、抗菌谱广等优势，故在治疗家禽感染性疾病中的应用十分广泛。氟喹诺酮类药物对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、细胞内病原菌、霉形体及某些耐药菌株都有很好的抗菌活性，常用药物包括恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星等。但是，随着氟喹诺酮类药物的广泛应用，其被滥用的问题也逐渐引起各方重视—长期食用氟喹诺酮类药物超标的肉类、蛋类等食物会致使人体内的抗生素蓄积，进而导致内分泌系统、消化系统、生殖系统等损伤，甚至产生细菌耐药性。当前，农业部制定了《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)，发布《在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)等 ......