妙抗保?与科耐尔?联手打造安心厨房体验

    本刊讯(记者 王翠竹)近日，全球领先的抗菌技术和气味控制解决方案供应商妙抗保?(Microban?)宣布与中国家用和专业厨房用具制造商广东科耐尔实业有限公司(以下简称“科耐尔?”)携手合作，为其旗下的维勒斯?厨房刀具品牌提供抗菌保护，让中国消费者和食品行业专业人士更加安心，“净”享厨房体验。

    许多研究表明，在处理生食的过程中，食材上的细菌(如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等)会附着在刀具上，而受细菌污染的刀具如果未进行及时有效的清洁、杀菌消毒，其在反复使用的过程中极易将细菌传播到与之接触的下一食材上。根据国家卫生计生委通报，一直以来，微生物性食物中毒事件的中毒人数占全国食物中毒人数中的比例始终高居不下。此外 ......