□ 刘波麟 延边大学

    随着我国经济水平的不断提升，人们的生活质量获得了明显的提高，对食品的需求量正在不断增加，与此同时，食品安全问题也逐渐成为了国家和人们最为关心的重点问题，而食品安全检测技术对食品质量安全具有重要的影响。因此，加强对我国食品安全检测技术的研究是保持人们生活健康和维护社会和谐稳定发展的重要前提，这对维护国家和人们的利益都有着重要的积极意义。

    1 食品安全检测技术对食品质量安全产生的作用影响

    1.1 有利于维持食品安全市场的正常秩序

    通过高效的检测技术和完善的安全管理制度对食品质量进行严格控制，能够全方位的完成食品安全质量监管任务，确保食品质量安全达到市场标准，从而维持当前食品市场的正常秩序，消除食品安全市场混乱的现象。如果食品安全检测技术水平不够，将无法保障食品安全质量，对食品市场造成很大的影响，导致人们逐渐失去对国内食品市场的信任，再次购买食品时，将会把进口食品作为消费首选 ......