□ 张银富 内蒙古鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监督管理局

    食品安全治理是保证我国人民健康、安全饮食的重大民生工程，在党的“十三五”规划建议中将这一问题提升至国家战略高度。所以要全面推进食品安全治理有关的民生工作，提升保障水平。

    1 相关含义概述

    1.1 食品安全概述

    食品安全是指食品中不含有威胁或损害人体健康的不安全因素或有害物质，不能导致消费者感染疾病或慢性中毒，同时不可产生危害消费者和其后代健康的隐患。随着社会的发展，食品安全有了新的定义，即“食品无毒、无害，在符合营养要求的同时不会对人体健康造成任何慢性、急性和亚急性危害”。

    1.2 民生工程概述

    民生工程是和国民生计与生活相关的工程。在党的十九大报告中提出完善民生工程建设的重点部署，其中食品安全为惠民措施之一。

    2 我国当前食品安全存在的问题

    2.1 人为因素导致的食品安全问题

    人为因素引发的食品安全问题体现在多个环节 ......