□ 李亚楠 罗 威 莫小慧 湛江幼儿师范专科学校 刘 翠 黑龙江飞鹤乳业有限公司

    “国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全与否，直接关系国计民生，是人们关注的焦点。保障食品安全，让人民吃得放心是建设健康中国、增进人民福祉的重要内容[1]。随着我国经济的飞速发展，食品安全与营养的观念也在国家核心层面日益凸显，从国务院到各个政府部门相继颁布食品安全与营养相关政策，2016 年中共中央、国务院发布《“健康中国2030”规划纲要》，2017 年国务院印发《国民营养计划》，2019 年教育部开展校园“师生健康中国健康”主题健康教育活动。

    1 校园食品安全管理的重要性

    作为培育社会栋梁，开展教育活动的重要阵地，学校对社会的可持续发展起到了至关重要的作用，而校园食品安全问题关系学生的健康成长和生命安全，影响社会的稳定和谐以及国家和政府的形象，影响着千家万户的幸福美满。

    保障校园食品安全是培养新型劳动者和高素质人才的基础保障。只有校园食品安全得到保障，教育的各项任务和使命才能够有序推进，学生的健康成长和全面发展才有可能。

    2 K-A-P 理论模式内涵

    K—A—P 理论模式是由英国人柯斯特于20 世纪60 年代提出的，是解释个人知识和信念如何影响健康行为最常用的模式。

    K—A—P 理论将人类健康行为的改变分为获取知识、产生信念和形成行为3个环环相扣的过程。其中，“知”是对相关知识的认识和理解 ......