□ 鲁 南 烟台帝伯仕检验检测有限公司

    近年来，白酒市场获得了持续性发展与扩张，引起部分企业的白酒生产模式发生了转变，采取白酒勾兑方式谋取经济利益，以此提升企业发展活力，减少白酒生产成本，造成白酒质量下降。由此，白酒质检工作尤为关键。

    1 白酒质量检验的物理方法

    1.1 外包装观察

    品质上乘的白酒，其包装具有精美性。一般情况下，优质白酒的包装箱特点为：平滑整洁、箱体牢固、图案精美等。白酒包装箱内设有防震设施，比如泡沫板，以此增强酒瓶在运输期间的防护效果，减少其在运输与搬运期间发生的破损。

    1.2 酒瓶外观观察

    品质上乘的白酒，其酒瓶经细致打磨，质地具有均匀性，瓶盖以铝质为主，瓶盖具有防盗与密封双重功能，且在瓶盖上有对应的标志与名称。在开启瓶盖时，封盖发生破裂，以此防止伪劣产品发生冒充事件。

    1.3 白酒标签

    依据国内食品生产规范 ......