楚雄州食品安全风险监测质量控制的探讨
实验室,1风险监测质量控制的现状及存在的问题,1风险检测人员配备不足，设施设备不够完善,2监测计划制定不足,2食品安全风险监测过程质量控制分析和措施,1增加监测检测人员配备和提升检测人员专业素养,2科学规范制订完善的监测计
□ 段云权 楚雄州疾病预防控制中心食品安全风险监测是我国一个重要的食品监测体系，是对食品进行安全检测和风险预警，有效保障食品安全，对和谐社会的构建有极其重要的作用。与外国相比，我国的风险监测起步较晚，但随着法律的不断健全和完善，相关部门对食品安全监测的重视度明显提升，食品安全风险监测的能力也不断加强。食品安全监测的质量是基于监测结果而定，本文探讨楚雄州食品安全风险监测质量控制，并提出了一些建议，希望对大家有所帮助。
1 风险监测质量控制的现状及存在的问题
1.1 风险检测人员配备不足，设施设备不够完善
从楚雄州的情况来看，食品安全监测人员的配备不足，检测能力还比较薄弱。基层的检测人员均是兼职，难于满足工作的需求。检测设备设施不足，食品和饮用水监测等共用一套设备，实验室面积范围小，流程不够规范 ......
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