农贸市场食品快速检测剖析
检测站,1食品快速检测站纷纷建立,2食品快速检测站存在的问题及对策,1快速检测体系运行不畅,2大多数市民缺乏食品快速检测意识,3对食品快速检测结果运用不足,3解决措施,1顶层设计，完善规章制度,2技术为先，质量为本，加强人才队伍建设
□ 嬴金鹏 连云港市赣榆区综合检验检测中心1 食品快速检测站纷纷建立
随着我国经济社会的快速发展，各种食品安全事件也频频发生，群众舌尖上的安全受到了严重的挑战。但是随着时间的推移，有较大影响的食品安全事件似乎有下降的趋势，这得益于食品安全检测技术的迅猛发展。快速检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化和便携化，越来越多地应用于我国食品检验中。快速检测技术迅速普及，快速检测的相关产业蓬勃发展，使得快速检测试剂盒、快速检测仪器的价格也大幅度下降，各地政府纷纷出台政策，鼓励有条件的农贸市场自行建立食品快速检测站，在资金和政策方面予以支持。自2016年3 月1 日起施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中规定了集中交易市场开办者的义务“销售者无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测；抽样检验或者快速检测合格的 ......
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