□ 郑秋云 食药律师

    食品标签是消费者获取预包装食品信息的重要途径，也是传递产品信息的重要载体。规范的预包装食品标签不仅能够突出产品自身的特点，还可以提升消费者的购买几率，更能帮助企业规避法律风险。

    然而，由于预包装食品的标签问题较容易被发现，因此职业打假人往往利用食品企业在这一方面的工作疏漏和钻法律的“空子”来牟取利益。近年来，对预包装食品标签问题的举报投诉案例呈爆发式增长态势，销售商和生产商疲于奔命，不堪其扰。为此，笔者对食品企业经常遇到的预包装食品标签问题进行梳理并解答，以供参考。

    食品企业预包装产品标签合规16问

    1 包装袋上注明“散装”的食品还需要标注《营养成分表》吗？

    答：散装食品是指无预先定量包装、需称重销售的食品，包括无包装和带有非定量包装的食品，涉及的食品类别主要包括各类熟食、面及面制品、速冻食品、酱腌菜、蜜饯、干果、炒货等。

    散装食品包装标签标示应符合《食品安全法》的规定。《食品安全法》第六十八条规定：食品经营者销售散装食品时，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期，以及生产经营者的名称、地址、联系方式等内容。根据《散装食品卫生管理规范》第三条规定，出厂的散装食品必须采用符合卫生标准要求的包装材料和容器进行密封包装，并在标签上注明以下内容：食品名称、配料表、生产者及其地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、包装规格。同时，还应附有检验合格证明。

    2 散卖的糖果、巧克力等是预包装食品还是散装食品?

    答：2008年5月20日，中国食品工业协会糖果专业委员会发布的《关于糖果、巧克力产品包装标签标注问题的复函》中称，该会与全国食品标准化技术委员会进行了咨询和沟通，得到的答复是“单位糖果、巧克力应属于散装计量销售的范围，可不执行《预包装食品标签通则》(GB 7718)的规定” ......