全国率先！扬州《餐饮厉行节约实施指南》地方标准发布
□柏玮娜 本刊记者 崔爱霞
11月19日，扬州市市场监管局召开新闻发布会，发布《餐饮厉行节约实施指南》地方标准。该《指南》由世界美食之都—扬州在全国率先发布并明确提出餐饮厉行节约适用范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、实施要求、监督与评价等6 方面23 项的要求，倡导餐饮单位提高原料利用率、促进节能环保，并采取适当措施减少生产、储运及用餐浪费。
发布会上扬州市市场监管局食品安全总监洪昊向记者介绍 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2728 字符。