食品是人们社会生活中必不可少的重要内容，食品安全问题和日常生活有着密切的联系。随着经济建设的快速发展，多种多样的食品开始出现在人们的视野当中，食品行业呈现出高速发展的形势，但食品安全问题也逐渐显露出来，不仅给食品行业的发展带来诸多不良影响，还对人们的身体健康带来巨大的威胁，破坏社会的和谐稳定。所以进行食品安全检验，提高食品的安全就显得尤为重要。食品检验实验室承担着食品安全检查的重要责任，加强食品检验实验室的质量控制势在必行。

    一、食品检验实验室质量控制的意义

    食品检验实验室主要负责食品安全的检验，通常是利用化学、物理、生物等技术方法和专业器材，结合食品安全标准的相关数据，采取抽样调查的方式对食品进行检验，通过对比分析确定食品的质量，给食品安全提供必要的数据支撑。食品检验实验室涉及到的技术手段非常复杂，工作步骤很多，标准严格，需要经过严谨细致的检查。进行食品检验实验室的质量控制具有很好的社会价值，第一，食品检验实验室能够给食品安全提供必要的技术参考，我国多个部门都对食品安全的监管工作直接负责，在食品安全的监管阶段，必须制定合适的食品质量安全标准，让整个食品安全检验具有更加标准化的流程，从而给人民的身体健康提供必要的保证，对食品安全工作进行长期有效的监管[1]。第二，食品检验实验室需要经过认真严谨的检查，给出食品的安全检验报告是让人民放心选择食品的必要根据，也是食品行业进行食品生产的重要环节。强有力的食品检验工作 ......