海南建立冷链食品溯源管控系统守护舌尖 保障安全
□ 王雪梅 本刊记者 韦昌惠近日，多地通报在进口冷链食品外包装或存放环境样本中检出新冠病毒核酸阳性。为严防严控新冠病毒通过进口冷链食品输入传播风险，贯彻落实好省委、省政府关于落实进口冷链食品疫情防控监管工作部署，海南省市场监管局正着手建立“海南省冷链食品可信追溯平台”，实现供应链全程可监管追溯。
冻库是进口冷链食品流转路径的必经环节，管住冻库就管住了进口冷链食品，而信息登记留痕是溯源的必要条件，如何在不增加冻库经营成本和负担的前提下落实各环节的信息登记工作 ......
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