石墨炉原子吸收法测定食品中铬
原子化,灰化,1材料与方法,1仪器,2试剂,3样品前处理,4仪器测试条件,5测定方法,2结果与分析,1条件的选择,2标准曲线性能及方法检出灵敏度,3精密度及回收实验,4各类食品铬的测定结果,3结论
铬是“中国环境优先污染黑名单”上优先监测的重金属之一，铬在环境及食物链中广泛存在和积聚，对人体呼吸道、胃肠道、皮肤等产生损伤。因此在食品风险监测中建立简便、快速、灵敏测定食品中的铬很有必要。测定铬的方法较多，主要有极谱法、原子吸收光谱法、化学发光法等，在食品风险监测中测定食品中铬最常用的方法是石墨炉原子吸收法。本文对原子吸收法测定食品中铬进行了研究，微波消解对样品进行前处理，以磷酸二氢铵作基体改进剂，直接进样检测，取得满意的结果。1 材料与方法
1.1 仪器
1.1.1 AA240Z 型原子吸收光谱仪(附铬空心阴极灯)(VARIAN，澳大利亚)
1.1.2 微波消解仪(附聚四氟乙烯消解罐)(Anton paar，澳大利亚)
1.1.3 可调式控温电热板(Anton paar，澳大利亚)
1.2 试剂
注：除非另有规定，本方法所用试剂均为优级纯，水为GB/T 6682 规定的二级水 ......
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