□ 金 元 池州学院

    高分子材料是分子量高达1 万～100 万，由几种分子或分子团以共价键结合形成的具有多个重复单体的大分子化合物，其产物分为塑料，纤维，橡胶，涂料，粘合剂等。

    高分子材料塑料产品由于密度小，比强度高，可以获得较高的包装得率，即单位质量的包装体积和包装面积较大，成型容易且成型耗能远低于钢铁等金属材料，具有良好的透明性，易着色性，寿命长等诸多优点。

    食品包装常见高分子材料分为聚丙烯，聚乙烯，聚对苯二甲酸乙二醇酯，聚苯乙烯，聚碳酸酯5 种。

    1 包装材料类型

    1.1 聚丙烯材料

    聚丙烯(PP)由丙烯加聚而成，广泛应用于服装、毛毯、等纤维制品，也用于食品包装和食品用容器。PP 是一种高密度和高结晶的树脂产品，具有很好的耐酸碱性、耐熔性、耐油性和可塑性，PP 塑料本身是没有毒的，很多食品包装袋和水杯都是采用PP 塑料制成的。但是PP 塑料在制成食品包装袋和水杯的时候，会加入大量的增塑剂、塑料颜料等化学成分，这些化学成分是有毒性的。

    一般情况下，PP 塑料杯是无毒无味的，它的最高温度能够达到167 ℃左右，所以用PP 塑料杯装开水是完全可以的。而且PP 塑料杯还能够放进微波炉中加热。PP 塑料在加工过程中的温度可以达到180 ～240 ℃，在如此高温的情况下PP 塑料依然能保持很好的稳定性[1]。

    1.2 聚乙烯材料

    聚乙烯(PE)是乙烯单体经聚合制得的一种热塑性树脂 ......