□ 高梦雅 广东环境保护工程职业学院

    深入探索“课程思政”教学规律，多维度增强“课程思政”实效，让所有课程都成为育人的主渠道，增强知识传授与价值引领的有机融合，才能更好实现润物无声、立德树人[1]。目前高职院校对“食品微生物学”相关课程思政的探索，有调整课程教学、思政素材融入课程实验教学等诸多尝试，但面对食品微生物检验技术实践课程教学的思政教育改革，以实践项目为模块，涉及岗位内容、引导就业趋向的思政教育尚缺少相关研究[2—6]。本文探索了食品微生物检验技术实践教学课程思政教学改革，将专业课和思政教育有机结合，构建“严谨求实、质量控制、可持续发展”的课程思想体系。

    1 课程思政元素提取

    为保障食品微生物检验技术课程与思想政治理论同向同行，本文充分挖掘食品微生物检验技术实践教学中的课程思政元素，从实践教学内容、引入案例、项目实操和数据报告等方面，对食品微生物检验技术实践教学课程思政教学改革进行探索和研究，并且在实践教学课程中应用实施，以实现专业课和思政教育的有机结合，构建“严谨求实、质量控制、可持续发展”的课程思想体系 ......