□ 原 芳 河北围场满族蒙古族自治县

    在我国迅猛发展的市场经济的带动下，全国各省乃至国外地区之间的良性经济交易活动逐渐频繁、广泛，在这种经济循环快速、实效性强的新常态大背景下，食品质量层面的安全问题愈演愈烈。此外，逐一排查、检测各类别食品的工作负荷繁重，且作业效率低下，因此我国主要以抽样检查的形式手段监督食品安全。同时，抽样检查具有查验范围宽、检查数量少等一系列功能优势，加之科学化的概率学理论知识以及食品生产加工流程的运用、监控，抽样检查可以由表及里的实现食品精确检查，最终以抽检样品的数据信息正确性剖析、预判整批食品质量。

    1 食品质量监督检查抽样中的突出问题

    1.1 检验管理机制未完善

    因为食品监督机构中拥有较多的细化性具体部门岗位，并且其均对食品样品拥有检验职责。在正式食品检查作业中，存在一些工作责权未划分明确、重复工作，岗位众多、缺乏统一性的标准化、系统化工作机制，协同创新思想贯彻领悟不到位等各类型不良问题，导致食品检查工作人员不能清晰认识到自身职务管辖范围、盲目工作，最终发生某些食品漏检、结果数值参数不准确等问题可能性较高。

    1.2 食品检查工作压力大

    食品生产在我国销售市场中持续保持着较重份额 ......