□ 田慧娟 中央民族大学

    根据2017—2019 年全国食品安全监督抽检的食品安全情况，2017 年全国食用农产品质量总体抽检合格率为97.8%；2018 年为97.5%；2019 年为97.4%，我国的食用农产品整体安全形势大致稳定。然而，种种食用农产品安全事故，说明使用农产品安全问题仍不容小觑。

    1 严把农产品生产关，产地污染与食品安全协同监督

    在生产环节，食用农产品的产地污染问题应引起重视，其中包括水污染、大气污染、土壤污染等。关于水污染，一方面是耕地集中地区周边、农产品养殖周边的相关企业不当排污导致的；另一方面是种植农户过量使用农药、化肥或高毒农药而对水体造成污染。关于土壤污染，一方面动物养殖污水的处理不当、超标排放；另一方面废弃农药、化肥的不当处理给土壤造成的损害会长期影响土壤[1] ......