□ 李沐阳 吉林省食品检验所

    从古代开始，在中国人的生活中，食物就是一个非常重要的存在。食物不仅能够连接人与人之间的关系，还能够缓解生活压力。人们获取食物的方式，从一开始的自给自足，变为市场购买，但随着网购和物流的发展，越来越多的人开始在网上购买食品。网购食品是否安全可食用，成为了大家最关心的问题。

    1 网络食品现状

    1.1 网络食品的范围

    网络食品是网上销售的食品的总称，网络上有很多渠道和不同类型的食物。并且随着当前互联网的不断发展，出现了越来越多的外卖网络平台，很多上班族为了解决上班吃饭问题，都开始在外卖平台上点餐。然而，网络订购外卖与传统的实体餐饮也存在较大的差别，一旦监管不到位，就会出现很多安全风险 ......