刍议我国辐照食品的质量安全管理现状及合理建议
食品行业,食品质量,1我国辐照食品的质量安全管理现状,1管理措施不足，辐照食品市场混乱,2监管手段不力，辐照食品质量堪忧,3鉴定标准不一，辐照食品贸易失衡,2提升我国辐照食品质量安全合理建议,1研发科学的生产方式
□ 陈丽云 大连寿贺食品有限公司1 我国辐照食品的质量安全管理现状
1.1 管理措施不足，辐照食品市场混乱
《辐照食品卫生管理办法》是我国当下针对辐照食品进行管理和监督的主要法规，但是对于辐照食品生产和加工的内容却未详细规定，一部分细节问题难以找到相应的标准，进而在处理过程中也难以将管理工作贯彻落实，导致辐照食品质量管理可行性和可靠性不足[1]。
我国辐照食品在近几年中的发展速度非常快，但是快速发展进程中存在大量隐患问题未能够得到良好解决[2]。例如，一部分企业并不清楚辐照食品行业的发展要求和趋势，仅仅为了经济效益进行生产和经营。行业内部的管理模式滞后、管理效率较低，对企业自身发展、社会行业建设均具有消极影响。
由于国家和政府机构的职能分配不是十分完善 ......
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