□ 丁宗博 杨 君 李 莉 魏亦山 张兴龙 青岛市农产品质量安全中心

    测量不确定度是用于表征测量结果可靠性的参数。通过对不确定度的分类及评价可以判定实验结果的准确性[1—5]。饲料中粗蛋白含量是饲料品质的重要表征。本文对饲料中粗蛋白含量的实验测定结果进行了不确定度评定。

    1 饲料中粗蛋白的测定过程

    饲料中粗蛋白含量的测定方法为：使用凯氏定氮法测定饲料中的氮含量。用催化剂催化硫酸破坏饲料中的含氮有机物，使其转化成硫酸铵；加入强碱蒸馏使氨挥发，用硼酸吸收挥发氨，并用酸进行滴定，最后测出饲料中氮的含量，根据公式计算得出饲料中粗蛋白的含量。

    2 测量的数学模型

    饲料中粗蛋白的含量X 按式(1)计算。

    式(1)中：X—饲料样品中粗蛋白的含量；V2—滴定试样所用盐酸标准溶液的体积 ......