食品安全检测中快速检测技术的应用
添加剂,农药,1食品快速检测技术概述,2在食品检测中快速检测技术的具体应用,1检测食品中的药物残留成分,2检测食品中的微生物含量,3检测食品中的添加剂含量,3食品安全快速检测展望,1完善食品快速检测方面的法律法规,2增加食品快
□ 刁宁宁 王来芳 通标标准技术服务有限公司宁波分公司人们生活水平的提升导致人们对食品安全问题越来越重视，要想提升食品的安全性，就要加强对快速检测技术的运用，提升食品的安全性。快速检测技术能够检验出不合格产品以及农药残留、有害微生物残留等问题，进而让人们吃上放心的食品。
1 食品快速检测技术概述
食品快速检测技术属于综合性比较强的技术，在我国食品安全检测中的应用范围非常广泛。食品快速检测技术涉及实验室检测技术、现场检测技术、在线检测技术等。实验室快速检测技术的实施地点是实验室，工作人员利用专业的仪器设备对食品样品进行定性、定量检测，能够在2 h 内完成样品的监测。应用这项技术能够大大减少检测时间，使检测效率得到有效提高。现场快速检测技术的实施地点是产品的加工现场，主要利用拉曼光谱法、近红外光等技术，操作比较简单，无需对样品进行复杂处理就能检测 ......
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