《食品安全导刊》的读者朋友们，新年好!

    2020年是极其不平凡的一年，这一年，举国上下都在与新型冠状病毒进行着顽强的斗争，也涌现出了无数感人的英雄人物和故事。可以说，每一位中国人都在用实际行动积极配合，自愿、自觉地遵守着抗疫的要求。“戴口罩、勤洗手、不聚集、勤通风”，这些防控措施不仅有效阻断了病毒的传播，也使人们养成了正确应对公共卫生事件和食品安全问题的良好习惯，在此，应该给每一位公民伸手点赞。

    在新冠疫情防控期间，食品行业的企业和同仁们克服各种困难，做到了“保供应、保质量、保价格”的民生供给保障。沃尔玛食品安全协作中心从疫情初始就及时地引领并参与零售、餐饮及购物中心防控指南的制定和宣传。此外，我们也不失时机地邀请以陈君石院士为首的5位食品领域的资深专家就新冠疫情与食品安全、行业发展、创新技术等话题开展系列讲座，以及将国际上(WHO/FAO)的权威信息及时进行了翻译和宣传，给行业抗击疫情与恢复生产提供了科学的信息和指导。十分欣慰的是，在这场与疫情抗争的过程中沃尔玛食品安全协作中心做出了责无旁贷的贡献。

    2021年，在抗击疫情的同时，沃尔玛食品安全协作中心会在全球食品安全创新平台、食品安全教育和政策研讨方面持续努力，不断改进。

    已然春暖花开，更待秋实累累!

    沃尔玛食品安全协作中心执行主任 严志农

    农历辛丑年新春即将到来，在此，我谨代表安捷伦科技向《食品安全导刊》的读者朋友们致以新年的祝贺，祝大家身体健康、阖家欢乐、幸福平安!

    在刚刚过去的2020年，种种不平凡的经历激发了人们不平凡的思考和启示——更进一步体会到了生命的宝贵，并比以往任何时候都更加珍视自身健康。对于全人类而言，食品不仅是维系生命的重要依托，也是保持健康的根本。毋庸置疑的是，食品安全成为全社会都需要严格遵守且不可妥协的底线 ......