梁谋 江志杰 李强 李东岩

    摘 要：为提高保健食品抽检的工作效率，更好地发挥市场监管作用，故梳理了2019年北京市药品检验所保健食品抽样情况来分析保健食品抽样工作中遇到的问题。结果显示，保健食品抽样工作主要存在不熟悉抽检系统更新的内容、被抽样单位提供的抽样材料不符合要求、现场抽样沟通不畅等问题。因此得出结论，保健食品抽样可以从科学制定抽样计划、加强抽样培训、抽样过程中耐心细致等几方面进行提高，从而提升保健食品抽检工作效率、保证抽样工作质量，更好地发挥抽检的市场监管作用。

    关键词：保健食品抽样? 工作分析? 工作建议

    如何有效保障消费者的食品安全？实行食品监督抽检与风险监测是有效的手段[1]。国家市场监督管理总局负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作，故应监督指导地方市场监督管理部门组织实施食品安全抽样检验工作，并按照科学、公开、公平、公正的原则，以发现和查处食品安全问题为导向，依法对食品生产经营活动全过程组织开展食品安全抽样检验工作[2-3]。目前，保健食品抽检包括国家级抽检(简称“国抽”)和省、自治区、直辖市级抽检(简称“市抽”)这两级，其对加强保健食品安全监督管理、保障公众身体健康和生命安全、更好地满足“健康中国”战略需求、营造良好的市场消费环境等具有重要意义。做好保健食品抽检工作，离不开科学规范的抽检全流程管理——依照科学、规范的原则来制定抽样方法、加强管理 ......