冬去春来，万物复苏。十三届全国人大四次会议与全国政协十三届四次会议分别于2021年3月5日与3月4日在北京召开。来自全国的代表汇集在人民大会堂，他们积极建言献策，共谋国家发展大计。本刊对代表们所提出的食品安全领域的议题进行了盘点，一起来看看吧。

    唐仁健谈粮食安全：“我们完全能端稳中国人的饭碗”

    “民以食为天，食以安为先”。我国当前的粮食生产形势怎么样？国家粮食安全能否得到保障？在2021年全国两会首场“部长通道”中，农业农村部部长唐仁健回应了这一社会关切的热点。

    唐仁健说：“像我们这样一个有着14亿人口的大国，吃饭问题始终是治国理政的头等大事，也是农业农村部工作的一个永恒主题。”《2021年政府工作报告》提出的发展主要预期目标之一就是粮食产量保持在1.3万亿斤以上。对此，唐仁健表示，农业农村部做了3项具体的安排。第一，压实责任。粮食安全要实行党政同责，将制定相关的考核办法，同时向各省份下达2021年粮食面积和产量任务。第二，制定出台一系列支持粮食产业发展的政策措施，包括籼稻和小麦的最低收购价——在2020年每斤提高1分钱的基础上于2021年继续提高1分钱。另外，玉米、大豆生产者补贴政策将继续保持稳定，且完全成本保险、收入保险试点也将扩大到三大粮食作物。第三，大力推进高标准农田建设和黑土地保护工程，2021年将计划建设1亿亩高标准农田。

    2021年全国的冬小麦种植面积比2020年增加了300多万亩，苗情和墒情都非常好。”唐仁健同时表示，“想要最终夺取夏粮丰收仍要“过五关，斩六将”，如防止倒春寒、春旱、倒伏、病虫害……总之，要一关一关过，一个环节一个环节抓。”

    据悉，我国粮食已经保持了“17连丰”，近6年一直稳定在1.3万亿斤以上。目前，我国人均粮食占有量约为474公斤，已连续多年超过人均400公斤的国际粮食安全标准线 ......