摘 ? 要：本文尝试回顾近年来中国儿童的营养健康状况及出台的相关营养政策，同时分析相关政策执行过程中所面临的挑战，以期为促进中国儿童的健康发展提供相关建议。因此，采用文献综合法对涉及儿童营养健康状况和相关营养政策的文献进行分析与研究。结果表明，我国儿童的营养与健康状况在近20年来不断提升，但包括营养不良、肥胖率过高，以及隱形饥饿在内的多种营养问题依然在全国范围内不同程度地流行着。为解决这些问题，各级政府出台了相应的政策，但在落实过程中依然存在诸多挑战。故得出结论，保障儿童营养健康是提高我国人口综合素质的重要方式之一。为了保障相关政策能够顺利落实，可以从推动营养立法、增加相关人才储备、加强与营养相关的网络信息审核，以及设立标准的学生营养课程等多方面进行着手与推进。

    关键词：儿童营养 ?营养政策 ?回顾 ?挑战

    根据1991年第七届全国人民代表大会常务委员会批准加入的《儿童权利公约》，儿童在中国被定义为18岁以下的任何人。在儿童阶段获得足够的营养，不仅有助于提升儿童的身体素质、认知能力和心理健康，更重要的是可以为其成年后保持良好的身体素质打下坚实基础，进而减少相关慢性疾病的发生率[1]。这对于提升国家高素质人口数量、增强劳动力素质、保证国家的经济发展，以及综合提高民族素质等具有积极作用[2]。然而，由于全国各地经济、文化、教育水平等的不同，营养问题仍然是阻碍儿童健康发展的重要因素。

    1 我国中小学生所面临的营养与健康问题

    1.1 营养不良

    近20年来，在全国各级政府和相关行业的努力下，我国儿童的生长发育状况与综合身体素质均有所改善。相较于2010年，2014年全国7～18周岁的儿童在身高、体重、胸围的发育水平上均有提升[3，4]。但是，营养不良仍然是限制儿童健康及生长发育的关键性因素。例如，由于能量或蛋白质缺乏而导致的营养不良会对儿童的智力产生直接影响[5]。近10年来，虽然各地区儿童的轻度营养不良率和低体重率均有所下降[6]，但是自然环境的差异、社会经济发展的不平衡，以及地区间饮食文化和膳食结构的差异等都导致了部分地区学生的总体营养与健康状况落后于其他地区 ......