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编号:360152
常压敞开式离子源质谱技术的应用
http://www.100md.com 2021年8月5日 食品安全导刊 2021年第6期
     张世永 张腾 赵晨 王玉涛

    摘 要:近年来,鉴于常压敞开式离子源质谱技术具有检测方便、快速、实时性强等优势,其研发与应用成为质谱学与离子源领域中备受关注的研究方向。本文主要介绍了常压敞开式质谱离子源技术的应用,如果蔬检测、毒品检测、烟草检测与中草药检测,并通过对现有技术的介绍分析其未来发展趋势。

    关键词:常压敞开式离子源 ?检测

    前言

    现如今,在生物化学、制药加工、食品安全、环境监测、公共卫生及维稳治安等诸多领域都可以看到检测技术的广泛应用。其中,常规检测技术主要包括气相色谱法、高效液相色谱法与色谱-质谱联用法等,这些检测方法虽然灵敏度、准确性与精密度均较高且检测结果可靠,但存在样品前处理步骤繁琐、仪器设备成本高昂且需要专业技术人员操作、检测时间长等缺点[1],无法满足快速、实时及低成本检测的实际需求。快速检测技术的发展提供了更加快速与低成本的检测手段,可作为常规检测技术的补充[2]。

    快速检测方法(以下简称“快检”)因具有检测快速、操作简便、人员要求较低等优点,能有效扩大监管覆盖面、提高靶向针对性,现已成为保障人体健康安全的一项重要技术支撑手段。其中,常压敞开式离子源质谱技术(AMS)是一个相对先进的质谱分析技术——不仅具有克服常规检测技术问题的潜力,给出的结果也与其相当。近几年,AMS的快速发展十分引人注目,现已出现超过40种不同的环境电离技术[3]。由于全球食品工业和监管机构的关注,AMS正被研究其是否能得到比传统技术更快的结果。常压敞开式离子源质谱技术的出现不仅保证了检测的高灵敏性,也提升了样品分析的效率。

    本文主要对常压敞开式离子源质谱技术在果蔬农药残留检测、毒品检测、药品检测及烟草代谢物检测方面的应用进行介绍,并展望其应用的发展趋势。

    1 果蔬检测

    众所周知,我国是农业大国,蔬菜和水果的生产消费也位居世界前列。但是,果蔬中的农药残留问题已成为危害公众健康的重要因素。为控制农药残留、保障食品安全和人们的身体健康,寻找高效的农残检测技术具有重要的社会意义。

    Gilbert-Lopez等[4]系统比较了APCI、DBDI和ESI对果蔬表面残留杀虫剂的响应情况,以此评价DBDI-MS的实用性。结果表明,DBDI适用于杀虫剂残留的检测,与APCI相比可以较好地减少基质干扰。同时,该研究也得出ESI不易将农药离子化[5]的结果。通过iEESI-MS技术[6],无需对样品进行前处理,即可直接迅速地分析红辣椒与脐橙的果肉组织,并对其主要成分进行检测。

    Wang等[7]采用DART-MS技术快速鉴定4种高危险性农药——甲拌磷、呋喃丹、乙氧丙磷和氟虫腈 ......

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