朱新初

    摘 要：近年来，随着我国生活水平不断提高，社会大众对于健康问题提出来越来越高的要求，但是由于在食品加工生产过程中，相关人员会使用到一些添加剂以及化学农药，使得食品安全问题备受社会各界的关注，食品安全问题已经牵扯到人们的生活质量以及人身安全。因此，相关人员可以通过构建食品检测大平台来快速对相关的食品进行检测。食品检测大平台在目前的各个领域备受推崇，本文将通过分析目前食品安全的现状，以及探讨构建食品检测平台的意义，从而分析如何有效构建食品检测大平台，旨在为相关人员提供一定的借鉴。

    关键词：食品安全;检测平台;可行性

    自从改革开放以来，我国经济取得快速发展，使得人们生活水平持续提高，加上科学技术的快速发展，人们的消费理念以及健康观念都更加的成熟，越来越关注到食品安全的问题。基于此，相关人员必须要通过构建有效的食品安全检测平台，在食品流入到市场之前做好食品的检测工作，从而避免意外事故发生。因此，在新形势下组建食品检测大平台具有十分重要的意义。

    1 食品安全现状

    从相关报道中可以了解到，虽然目前我国经济建设取得进一步发展，但与此同时，食品安全问题也越发突出，从传统的假酒、假烟再到三聚氰胺等事件，使得消费者的生命安全受到了严重的威胁，给整个社会造成了恶劣影响。同时，也使得相关的生产企业遭受到了很大的打击，严重制约我国食品行业的快速发展。因此，食品安全不再仅仅是一个简单的经济发展问题，其关系到我国的长远发展。为有效改善当前我国食品安全的现状，必须要采取一系列措施来做好食品安全管理。目前，我国的政府部门已经组建专门的食品安全委员会，负责统筹整个食品安全工作。因此，从目前的情況来看 ......