胡晓彤 唐子安 陈洪忠 孙淼 林大伟 刘修齐

    摘 要：本文分析了山东省保健食品生产企业批生产记录现状及存在问题，并提出规范化要求，为企业改进提升和监管部门有针对性地制定监管措施提供技术参考。

    关键词：保健食品;批生产记录;现状;规范化

    《中华人民共和国食品安全法》将保健食品归为特殊食品并强调实行严格监督管理。在保健食品生产环节，批生产记录记载着每一批产品真实的生产和检验情况，是产品质量评价的重要依据，也是产品质量追溯的重要手段，其真实性、完整性、规范性直接影响到保健食品产品质量[1]。

    本文对山东省保健食品生产企业批生产记录现状及存在问题进行分析，提出批生产记录规范化要求，为企业完善批生产记录、规范生产行为提供技术指导，为监管部门有针对性的制定监管措施提供技术参考。

    1 保健食品批生产记录现状

    2019年—2020年 ......