夏明敬

    摘 要：1+X证书制度是具有中国特色的职业教育改革方案，对推动职业教育现代化具有重要意义。粮油质量检验课程是1+X粮农食品安全评价职业技能等级证书、粮油检验职业岗位的核心课程，本文旨在1+X证书背景下探索高职“粮油质量检验”课程教学改革，以期提高学生实践操作能力和就业创业能力，培养新时代粮食质量安全复合技能型人才。

    关键词：1+X证书;粮油质量检验;高职院校;教学改革

    随着我国社会经济的不断发展，粮食产业结构的不断调整和优化，人才的需求质量不断提高，职业教育以培养复合技能型人才为目标，在人才培养方面发挥重要作用。2019年国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》中提出，深化复合型技术技能人才培训模式改革，借鉴国际职业教育培训普遍做法，制订工作方案和具体管理办法，在职业院校、应用型本科高校启动“学历证书+若干职业技能等级证书”(即1+X证书)制度试点工作。1+X证书制度是职业教育专业和课程改革的核心和主旨，也是一项重大制度创新。1+X粮农食品安全评价职业技能等级证書以粮农食品生产、流通、监管、检测、品控等全产业链各领域岗位需求为导向，面向中高职及本科等院校的农业类、食品工业类、粮食工程类等专业，是实现人才培养和职业技能水平的凭证。高职“粮油质量检验”课程是粮食工程技术专业、粮油检验职业岗位、1+X粮农食品安全评价职业技能等级证书的核心课程，本文在1+X证书背景下探索高职“粮油质量检验”课程教师、教材、教法“三教”改革，将证书的考核标准融入到课程教学中，以期提高学生实践能力，拓展学生就业创业本领，培养符合新时代发展需求的粮食质量安全复合技能型人才 ......