摘 要：食品检验检测机构出具的检验检测报告是企业产品质量、产品升级、生态环境保护等多方面的重要依据，因此全面提高食品检验检测机构的检验检测能力和检验检测报告的质量具有至关重要的作用。本文以食品检验检测机构结果质量控制工作和积累的经验为基础，参考《食品检验机构资质认定条件》《实验室质量控制規范 食品理化检测》(GB/T 27404—2008)等，研究总结食品检验检测机构的结果质量控制的重要性和关键点，提高食品检验检测机构机构的整体能力和报告质量，以期为食品检验检测机构的结果质量控制工作的开展提供参考。

    关键词：食品检验检测机构;结果质量控制;关键点

    食品安全是我国重大的民生问题，事关人们的身体健康和生命安全，因此要从不同的角度切实做好食品安全高水平的发展工作[1]。作为食品检验检测机构，需全面提高自身的检验检测能力，提高检验检测报告的水平和质量，充分运用新技术和信息化等新手段，为食品安全监管机构和食品生产经营企业提供有力的科学技术支撑[2]。

    结果质量控制是采用一定的质量控制方式，判断食品检验检测技术能力的水平，以验证食品检验检测结果的准确、客观、公正，确保食品检验检测机构是否满足开展检验检测工作要求的一种有效方式[3]。同时，结果质量控制也是食品检验检测机构资质认定、认可所要求开展的活动，各级承检机构考核的一项重要内容。结果质量控制获得的数据是食品检验检测机构提高自身技术能力、提升报告质量的重要依据，也是评价人员培训效果、持续能力、仪器设备状况、标准物质量值等的重要参考依据 ......