代春恒

    摘 要：近些年来，为进一步规范食品生产行业、形成良好社会风气，相关生产企业对于食品检验工作予以了高度重视。检验人员可利用食品检测技术实现对食品中有害成分的检测分析，保障食品安全。我国在食品检验技术应用方面存在滞后性问题，亟待解决。本文主要立足于食品检验技术应用情况，对当前存在的问题进行研究分析，并根据分析反馈情况，提出具有针对性的措施方法，以供参考。

    关键词：食品安全;食品检验技术;问题研究;措施

    食品安全问题是社会大众普遍关注的热点问题，不仅关乎我国民生发展，也关乎社会经济发展。为进一步加强食品生产行业安全，国家对食品检验检测技术提出了严格要求。为保障消费者权益和饮食健康安全，食品检测机构和相关部门应积极运用食品检验技术，实现对食品有害物质成分的检测分析。不断加强对食品检验技术的应用推广力度，提升食品安全水平，避免食品安全问题的发生。

    1 食品检验技术应用现状及问题研究

    结合食品检验技术应用推广情况来看，虽然大多数食品生产企业对于食品检验技术的应用问题予以了高度重视，但是在具体执行和落实过程中，会受到不确定因素的影响，出现技术应用效率不高或质量水平有限的问题。

    食品生产行业内部对于食品检测体系缺乏健全与完善。各检测机构及主体部门并未深刻意识到自身检验管理责任的重要性，在检测管理过程中缺乏协同共进 ......