赵鹤 夏娴 陈希鹏 何颖 池磊 程宇

    高寒地区野菜资源营养成分分析

    赵 鹤，夏 娴，陈希鹏，何 颖，池 磊，程 宇*

    (齐齐哈尔医学院公共卫生学院，黑龍江齐齐哈尔 161006)

    摘 要：目的：通过对高寒地区常见野菜资源营养成分的分析，为野菜优质品种的筛选及开发利用提供依据。方法：采集位于我国高寒地区齐齐哈尔市、北安市、漠河市及加格达奇区的17种野菜，根据国家标准方法测定一般营养成分 ......